預防乳腺癌,芝麻、亞麻籽嚇嚇叫!這個營養素很強大 | 癌症飲食 | 癌症百科

乳腺癌通常發生在乳房線上皮組織,是女性最常見的惡性腫瘤之一,好發於50到70歲婦女,或40歲以下有家族病史的女性。但近年國人飲食習慣與運動習慣改變,年輕女性也有可能罹患乳腺癌。根據國外醫學博士的研究發現,木酚素有助於對抗乳腺癌,到底哪一些食物含有較多的木酚素?乳腺炎發生與高脂肪飲食、肥胖有關引發乳腺癌的發生原因至今不明,但是飲食不正常、營養過剩、缺乏運動,尤其是愛吃高脂肪食物、肥胖的女性,一般來說比較容易罹患乳腺癌。在營養師趙函穎的減重門診發現,中年女性肥胖者若合併有排便不順、不吃蔬菜、愛吃大量肉類者,有乳房纖維囊腫好發的趨勢。多數女性都是發現乳房出現蠶豆大小的腫塊而就醫,而這也是乳腺癌最主要的早期症狀。腫塊一般沒有疼痛感,可見皮膚局部隆起,偶爾會有橘皮、變紅等表現。另外,出現乳頭溢液、乳頭凹陷、腋窩淋巴結腫大,也是乳腺炎的主要症狀。有沒有什麼方法可以預防乳腺癌?可以透過食物攝取來預防嗎?根據美國醫學博士,同時也是一名醫師和國際公認的營養邁克爾•葛列格Michael Greger的研究發現,攝取亞麻籽當中的木酚素,有助於預防乳腺癌。研究:木酚素有助抗乳腺癌、前列腺癌什麼是木酚素?木酚素構造類似雌性激素,是一種很好的植物性荷爾蒙,存在於高纖穀類及蔬菜裡,根據國外相關研究也發現,木酚素對於乳腺癌、前列腺癌、骨質疏鬆等,也都有益處。在全穀類食物、漿果類水果、蔬菜如胡蘿蔔、菠菜和花椰菜,以及芝麻、亞麻籽中都含有木酚素,其中,又以亞麻籽的含量濃度居首。約每100公克亞麻仁籽即可獲取 300 毫克木酚素,與芝麻同屬含量豐富的食物。

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