芬蘭蟋蟀磨粉製麵包 上架銷售

芬蘭烘焙食品公司Fazer今天推出自稱世界上第一個昆蟲當材料的麵包,在店鋪向顧客發售。路透社報導,這款麵包製作原料包括乾蟋蟀磨成粉末、小麥粉、種子,比一般麵包含有更多蛋白質,每條麵包約內含70隻蟋蟀,要價3.99歐元(4.72美元),一般小麥麵包每條2至3歐元。Fazer公司研發主管薛貝可夫(Juhani Sibakov)說:「這提供消費者良好蛋白質來源,也提供消費者容易熟悉昆蟲當材料的食品。」尋找更多食品來源的需求和想要更人道對待動物,促使多個西方國家對使用昆蟲當蛋白質來源感興趣。

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