這種刨冰可能會成為印尼可可業的救世主 – 世界新聞網

印尼是亞洲最大的可可生產國印尼,近年來卻遇到巧克力產量下滑問題,所幸這個問題可能隨著一種刨冰的流行而發生改變,原來印尼現在流行用巧克力麥芽飲料「美祿」製成刨冰,這項流行將有機會帶起當地的巧克力消費量。彭博資訊報導,在印尼有130年栽種歷史的可可已連續三年產量下滑,許多農夫都已轉種其他作物。根據歐睿國際統計,印尼的巧克力人均年消費量也已下滑至只剩11英兩(300公克),是鄰國馬來西亞的一半數量。不過,最近印尼的千禧世代利用美祿發明出了「美祿刨冰」(Es Kepal Milo),掀起了一陣流行,使這種冰已成為目前當地最受歡迎的甜品之一,在YouTube上甚至有17,000支影片教人怎麼做這種刨冰,創下數百萬次的點擊率。這種冰不僅帶起了一波創業風潮,也幫助了美祿製造商雀巢的銷售,甚至可能帶起印尼整體的巧克力點心銷量,讓其他巧克力製品廠商也跟著受惠。靠著這種冰創業的34歲創業家Emanual Agung,一天購買1噸的美祿來供應他150家刨冰攤位,他說:「需求真的令人難以置信的高,雀巢在我們剛開始販售的那幾周還追不上我們的訂單,不過現在供應已經穩定。」Agung今年3月在雅加達開設他的第一家攤位,現在分店已遍及到七座城市,每天大約可賣出3萬份刨冰。

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