瞄準中秋 一碗248元 統一高價泡麵開賣

工商時報【劉馥瑜╱台北報導】泡麵也可以走高端精品路線!統一企業旗下除了統一麵、來一客等長銷款泡麵,更切入高端市場推出「滿漢御品」泡麵,以一碗248元的價格,挑戰國內泡麵售價天花板,並以精品包裝搶進送禮市場。因應中秋節將至,統一宣布,滿漢御品泡麵今(7)日起在7-ELEVEN限定開賣,限量6,000碗。統一表示,滿漢御品泡麵2016年至今已推出8檔,採限時限量行銷策略,隨著客源及口碑累積,每一次推出檔檔都完銷。鑑此商機,這次統一除了擴大7-ELEVEN販售據點,更首度結合MOMO線上購物,虛實通路並進,電商平台預計本月17日開賣。7-ELEVEN指出,「滿漢御品」每年春節、端午、中秋三個節令在限定門市推出,今年兩波段檔期皆創下限量6,000碗全數完銷紀錄,顯示民眾對高價值泡麵非常買單,且據觀察,消費者除了個人嚐鮮,送禮的比例也提升,今年特別擴大導入百貨、商業、醫院、交通轉運等商圈,共15家門市販售。據經濟部統計,2016年國內速食麵產值115億,創下歷年次高,年增14.6%,主要是因走出食安風波後,廠商致力開發各式新口味,推出高單價產品,並採限量銷售等策略,加上網傳創意吃法推波助瀾,帶動消費回籠。不過,一碗要價248元的泡麵究竟「貴」在哪裡?統一指出,「滿漢御品」火巴燒牛肉麵強調頂級食材,嚴選每頭牛僅有1%的特殊部位腱肉,再經過四川古式料理技術「火巴燒」,讓醬汁徹底入味,吃起來軟嫩通透,加上專利非油炸波浪麵,就連碗體外觀設計也很講究。據7-ELEVEN統計,泡麵主要購買族群集中在20∼39歲的上班族,目前國內大廠泡麵銷售前3名分別為「滿漢大餐蔥燒牛肉麵」、「來一客鮮蝦魚板風味麵」、「台酒花雕酸菜牛肉麵」,顯示民眾偏愛大份量、重口味等品項,預計進入秋冬季節,泡麵銷售將較夏季倍數成長。此外,近年來進口泡麵受歡迎,7-ELEVEN也看準這股商機,持續引進國外人氣款式,擴大泡麵商品結構,目前7-ELEVEN貨架上有高達100款泡麵,主要價格介於23∼129元,吸引喜歡嚐鮮的年輕上班族及學生族群。

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