超市量販篇-冷氣團報到 吃穿暖呼呼

中國時報【報導郭家崴】今(8)日起全台氣溫下探13度,超市火鍋祭推新品,要創億元商機。全聯9月起開賣16支湯底新品和16支獨家商品,2個月賣出逾15萬包,較去年同期增近3倍;今起推「亞洲鍋物食旅」台、日、泰、韓式及名家湯底共33款、24種口味,較去年多8個品項,明年1月4日前買同品牌享第2件5折。全聯湯底以日式與名店款最受歡迎,前10名有6款是日式,獨家名店款除了去年冠、亞軍小蒙牛的麻辣鍋與養生鍋,新增「馬辣」麻辣鍋、膠原蛋白等4款商品,營運長蔡篤昌表示,2014年首辦火鍋祭,帶起全通路湯底風潮,業績從700多萬元,3年來翻10倍增為7000多萬元,今年則上看1億元。全聯生鮮食材首次增加頂級的鹿兒島豬肉、澳洲9級和牛沙朗、尼加拉瓜生凍龍蝦等,預料可帶動生鮮成長近2成;活動期買生鮮/湯底/生活良好單筆滿200元,可抽樂桃航空Peach點數8000點,價值8000元、共28份,有機會暢遊日本。家樂福超過20款湯底12日前8折起;至今前3名被海底撈2款麻辣、1款清湯全包,賣到缺貨剩番茄與三鮮口味,已緊急追加補貨;受歡迎的新品主打十八匠作產銷履歷湯底蒙古風味凍豆腐白湯和麻辣凍豆腐紅湯,掃描QR code可溯源原料。愛買上百款名店鍋物湯底74折起,前3名是雅方羊肉爐、雅方酸菜白肉鍋、森泉薑母鴨,看好至12日整體業績可成長1成。大潤發鍋底前3名皆為食補羊肉爐,分別是雅芳原汁紅燒羊肉爐、蕾媽媽岡山羊肉爐、森泉漢方羊肉爐。

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